Tegenwoordig is Noedels een onderwerp van grote relevantie en interesse voor een grote verscheidenheid aan mensen. Met de vooruitgang van de technologie en de mondialisering is Noedels een centraal discussiepunt geworden op verschillende gebieden, van de politiek tot de populaire cultuur. Het belang van Noedels heeft barrières overstegen en is over de hele wereld een gespreksonderwerp geworden. In dit artikel zullen we verschillende aspecten onderzoeken die verband houden met Noedels, van de geschiedenis ervan tot de impact ervan op de hedendaagse samenleving. Zonder twijfel is Noedels een onderwerp dat niemand onverschillig laat, en de relevantie ervan zal de komende jaren blijven toenemen.
Noedels | ||||
---|---|---|---|---|
Hoofdingrediënt(en) | Ongerezen deeg | |||
|
Noedels zijn etenswaren die gemaakt worden van ongerezen deeg en gekookt worden in water. Deze groep producten wordt ook wel deegwaar genoemd. Afhankelijk van de soort zijn er verse en gedroogde noedels. Sommige noedels zijn zowel vers als gedroogd verkrijgbaar. In veel Aziatische landen zijn noedels van oudsher een van de basisvoedingsmiddelen, maar ook daarbuiten, zoals de Italiaanse pasta.
Het woord 'noedels' komt van het Duitse Nudel (meervoud: Nudeln), dat in die taal het woord voor pasta en dergelijke is. In het Nederlands is het woord 'noedels' iets minder gangbaar, maar wordt gebruikt als een generieke term om de verschillende soorten etenswaren van gekookte ongerezen deeg aan te duiden (zeker bij de Aziatische varianten), gemaakt van uiteenlopende ingrediënten en in vele verschillende verschijningsvormen, maar met als hoofdbestanddeel zetmeel.
In 2005 werden in de Chinese provincie Qinghai 4000 jaar oude noedels gevonden. Deze waarschijnlijk uit gierst gemaakte noedels zijn nu de oudst bekende noedels ter wereld.
Bronnen, noten en/of referenties
|