Tuinkers
In dit artikel zullen we het onderwerp Tuinkers vanuit verschillende perspectieven en benaderingen behandelen, met als doel een volledige en gedetailleerde visie te geven op dit onderwerp dat vandaag de dag zo relevant is. We zullen de impact ervan op verschillende gebieden analyseren, de evolutie ervan in de tijd en de uitdagingen die het met zich meebrengt in de hedendaagse samenleving. Daarnaast zullen we de verschillende meningen en standpunten over deze kwestie onderzoeken, evenals de mogelijke oplossingen en alternatieven die zijn voorgesteld om dit probleem aan te pakken. Met deze uitgebreide analyse willen we onze lezers een breed en verrijkend overzicht bieden waarmee ze het belang en de complexiteit van Tuinkers beter kunnen begrijpen.
| Tuinkers | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Jonge kiemplantjes van de tuinkers | |||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Lepidium sativum L. (1753) | |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||
Tuinkers op  Wikispecies
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Tuinkers, sterrenkers, bitterkers of cressonette (Lepidium sativum) is een cultuurplant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae of Cruciferae). De eenjarige plant wordt tot 40 cm hoog. Tuinkers is afkomstig uit Noord-Afrika. Er bestaat een fijne en een grove cultivar. Jonge tuinkers wordt veel gegeten en de smaak varieert van pittig tot scherp.
Teelt
Tuinkers wordt in zakjes verkocht, maar kan zelf worden gekweekt op alles wat vocht vasthoudt, bijvoorbeeld op een prop watten, een lapje of een stukje keukenpapier.
Tuinkers kan in de buitenlucht worden gekweekt, maar onder glas worden betere resultaten bereikt, aangezien de planten snel moeten groeien. Als je de juiste concentraties kunstmest bij de tuinkers toevoegt, beïnvloedt dat de groei positief, maar tuinkers doet het ook goed op alleen water. Tuinkers ontkiemt na een dag en kan zo'n elf tot veertien dagen na het zaaien gegeten worden. De steeltjes zijn dan zo'n 5 à 8 cm lang.
Gebruik
Tuinkers wordt alleen vers gegeten omdat de plant gedroogd zijn smaak verliest. De tuinkers wordt gegeten als hij nog pas een paar dagen oud is en alleen uit een steeltje en wat kleine blaadjes bestaat. De groene steeltjes zijn rijk aan vitaminen en mineralen zoals calcium en ijzer. Tuinkers wordt net als andere kerssoorten voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten.
Galerij
-
Tekening van een volwassen plant met bloemen en zaad -
Net ontkiemd -
Een dag na de ontkieming
Externe link
- Tuinkers (Lepidium sativum) op SoortenBank.nl (gearchiveerd) (gebaseerd op de Heukels23, dit is de voorlaatste uitgave)
· 
· 
