Fattigmann
Denne artikkelen vil ta for seg Fattigmann fra et bredt og dypt perspektiv, med sikte på å gi leseren en fullstendig og detaljert visjon om dette emnet. Betydningen av Fattigmann i dagens samfunn er ubestridelig, så det er viktig å fordype seg i betydningen, opprinnelsen, utviklingen og ettervirkningene. Gjennom en uttømmende og grundig analyse er målet å belyse de ulike aspektene som kretser rundt Fattigmann, og gi relevant og oppdatert informasjon som lar oss forstå dens relevans i dag. Likeledes vil ulike synspunkter og meninger fra eksperter om emnet bli utforsket, for å berike debatten og tilby en flerfoldig og berikende visjon om Fattigmann.
| Fattigmann | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Type | Matrett | ||
| Hovedingredienser | mel | ||
Fattigmann, også kjent som fattigmannsbakkels, er et av de tradisjonelle syv slagene til jul. Kaken består av egg, sukker, fløte, hvetemel, kardemomme og konjakk. Ingrediensene bakes til en elastisk deig, som kjevles, kuttes og brettes, og til slutt frityrstekes. Det norske navnet «fattigmann» viser til at ingrediensene var så dyre at bakeren stod fattig tilbake etter å ha fullført baksten.
Fattigmann stammer antakelig fra Italia, hvor det er ganske vanlig å koke kaker i olje eller smult. Enkelte steder i Italia heter tilsvarende kake «cenci fritti», som betyr frityrkokte filler.
Norske immigranter tok med seg tradisjonen til USA på 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet, hvor kaken nå er kjent som «futimonbuckles».
Fattigmann er også en tradisjonsrik julebakst i Sverige, Danmark (klejner) og på Island (kleinur).
Referanser
- ^ «Fattigmann - kakekonge fra Italia». imagasin.info. Arkivert fra originalen 23. desember 2015. Besøkt 17. desember 2012.
Eksterne lenker
- (en) Klejner – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- (no) «Fattigmann» i Store norske leksikon
- Oppskrift på fattigmann – mineoppskrifter.no
