Żółtko
Dziś Żółtko stał się jednym z najgorętszych i najbardziej istotnych tematów w dzisiejszym społeczeństwie. Wraz z postępem technologii i zmianami w dynamice społecznej Żółtko nabrał niespotykanego dotąd znaczenia. Niezależnie od tego, czy mówimy o życiu danej osoby, wydarzeniu historycznym, koncepcji filozoficznej, czy jakimkolwiek innym temacie, Żółtko przykuł uwagę milionów ludzi na całym świecie. W tym artykule szczegółowo zbadamy Żółtko i przeanalizujemy jego wpływ na różne aspekty współczesnego życia.
Żółtko, deutoplazma – substancja zapasowa w komórce jajowej, stanowiąca materiał budulcowy i odżywczy dla rozwijającego się zarodka. Jest lepkim, gęstym płynem z zawieszonymi, mikroskopowej wielkości, ziarenkami, płytkami lub kulkami. Składa się m.in. z: białek (witellogenin), węglowodanów (głównie glikogenu), lipidów (głównie fosfolipidów, np. lecytyny), soli mineralnych oraz niektórych witamin. Powstaje w procesie witelogenezy.
Żółtko u różnych grup zwierząt różni się składem chemicznym, barwą (np. u ptaków jest żółte – stąd nazwa), wielkością (u ptaków duże, u ssaków natomiast bardzo małe) oraz rozmieszczeniem.
Głównym składnikiem żółtek jest lecytyna należąca do fosfolipidów. Organizmy zasobne w żółtko zwane są polilecytalnymi. Są to głównie owady, gady, ptaki. Ssaki łożyskowe są oligolecytalne. Ilość żółtka i sposób jego rozmieszczenia w komórce ma wpływ na bruzdkowanie. Zawieszone ono jest w jaju za pomocą chalaz stanowiących elastyczne, białkowe skrętki, a samo żółtko jest otoczone błoną witelinową. Na kulce żółtka rozwija się zarodek. Embrion po spożytkowaniu całego pokarmu zawartego w żółtku wypełnia całe wnętrze jaja[potrzebny przypis].
Zobacz też
Przypisy
- ↑ a b c d e żółtko. W: Encyklopedia Biologia. Agnieszka Nawrot (red.). Kraków: Wydawnictwo GREG, s. 592. ISBN 978-83-7327-756-4.
- ↑ a b c d e f g h żółtko, Słownik tematyczny. Biologia, cz. 2, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011, s. 188, ISBN 978-83-01-16530-7.
- ↑ a b c d e f g h i j żółtko. Słownik terminów biologicznych PWN . .
- ↑ a b c d e żółtko, Encyklopedia PWN .
- ↑ Encyklopedia Audiowizualna Britannica: Biologia. Poznań: Wydawnictwo Kurpisz S.A., 2006, s. 158. ISBN 978-83-60563-11-3.
- ↑ lecytyny. W: Encyklopedia Biologia. Agnieszka Nawrot (red.). Kraków: Wydawnictwo GREG, s. 287. ISBN 978-83-7327-756-4.
- ↑ witellogeneza, Encyklopedia PWN .
- ↑ witelogeneza, Słownik tematyczny. Biologia, cz. 2, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011, s. 175, ISBN 978-83-01-16530-7.