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Coffea racemosa | |
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Bagas de Coffea racemosa | |
Classificação científica | |
Domínio: | Eukaryota |
Reino: | Plantae |
Clado: | Tracheophyta |
Clado: | Angiospermae |
Clado: | Eudicotyledoneae |
Clado: | Asterídeas |
Ordem: | Gentianales |
Família: | Rubiaceae |
Gênero: | Coffea |
Espécies: | C. racemosa
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Nome binomial | |
Coffea racemosa Lour. (1790)
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Sinónimos | |
Cofea ramosa J. J. Roemer & J. A. Schultes (1819) |
Coffea racemosa é uma espécie de angiosperma da família Rubiaceae. Tem níveis naturalmente baixos de cafeína, menos da metade do encontrado no Coffea arabica, e um quarto do Coffea canephora. É endêmica do cinturão florestal costeiro entre o norte de KwaZulu-Natal na África do Sul e Zimbábue, encontrado em uma área inferior a 150 km2 (58 sq mi) de tamanho. Foi amplamente cultivada pelos portugueses durante os anos 1960-1970 em Moçambique, atualmente existem apenas duas plantações na Ilha do Ibo e em Hluhluwe, que permanecem.
Coffea racemosa é um arbusto de ramificação aberta ou pequena árvore que cresce até 3.5 m (11 ft) de altura. Possui flores singulares brancas a rosadas com cerca de 2 cm (1 in) de diâmetro ou em cachos com poucas flores ao longo dos ramos, que florescem entre setembro e fevereiro. A fruta é de forma quase esférica e roxa à preta quando madura. A fruta é colhida na natureza para uso local como café. Os grãos são um terço do tamanho dos grãos arábica. Os grãos são torrados e moídos até virarem pó e depois são usados para fazer café. O sal às vezes é polvilhado sobre eles enquanto são assados.