No mundo de hoje, Lasanha tem adquirido importância crescente em diferentes áreas da sociedade. Da política à tecnologia, passando pela cultura e pela economia, Lasanha tornou-se um tema de debate constante e de interesse geral. As suas implicações e consequências são diversas e a sua influência é perceptível a todos os níveis, afetando direta e indiretamente a vida das pessoas. Neste artigo, exploraremos as diferentes facetas de Lasanha e analisaremos o seu impacto na sociedade contemporânea, bem como possíveis soluções e alternativas para enfrentar os seus desafios.
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Lasanha (lasagne em italiano) é tanto um tipo de massa alimentícia formada por fitas largas, como também um prato, por vezes chamado lasanha ao forno, feito com essas fitas colocadas em camadas, e entremeadas com recheio (queijo, presunto, carne moída ou outros) e molho.
A palavra lasanha provém da grega "lasanon" que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.
Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan), comido na corte do Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.
A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos europeus.
A lasanha é o prato favorito do personagem Garfield.