Molho
O tema Molho é de grande importância na sociedade atual. Gerou um amplo debate e tornou-se um ponto focal de discussão em diferentes áreas. O impacto de Molho em nossas vidas é inegável e sua relevância tem sido reconhecida por especialistas da área. Ao longo da história, Molho desempenhou um papel importante, moldando a forma como vivemos e interagimos com o nosso ambiente. Neste artigo, exploraremos os diferentes aspectos de Molho e sua influência hoje. Desde as suas origens até ao seu impacto na sociedade atual, mergulharemos numa análise profunda que nos permitirá compreender melhor a importância de Molho nas nossas vidas.
 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Agosto de 2021) |
| Culinária |
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Preparação de alimentos |
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Tipos e ingredientes |
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Culinárias Continentais
Regionais Nacionais
Históricas |
Molhos são uma adição semilíquida de muitas preparações culinárias e, apesar de poderem ser considerados um ingrediente extra num prato, podem ser a diferença entre uma receita e outra com os mesmos ingredientes básicos.
Tipos
Há vários tipos de molhos, entre os quais:
- Molhos frios, baseados em azeite (ou outro óleo vegetal):
- Molhos baseados num alimento fermentado:
- Molhos cozinhados (geralmente servidos quentes) baseados num líquido (água, leite ou caldo de carne ou peixe), espessados com farinha:
- Molho béchamel
- Molho mornay
- Molho branco
- Molho de Francesinha
- Molhos baseados num refogado:
- Molhos baseados em vegetais e outros ingredientes cozinhados e geralmente servidos frios:
- Molho inglês (Worcestershire)
- Chatni (Chutney)
- Molhos baseados em frutas, geralmente servidos frios, sobre sorvetes e sobremesas.
