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Thymus | |||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||
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Espécies | |||||||||||||
Thymus L. é um gênero botânico da família Lamiaceae, plantas nativas da Europa, norte da África e Ásia.
Tomilho é o nome comum da erva aromática da espécie Thymus vulgaris. O tomilho é muito utilizado na culinária com base ou fusão com a cozinha europeia e mediterrânica. Por exemplo, ela é utilizada em sopas, assados, queijos aromatizados, molhos de salada (vinagretes), etc. Juntamente com orégão e gergelim forma a base do za'atar, tempero bastante prevalecente na culinária árabe.
O género possui cerca de 350 espécies, incluindo:
Sistema | Classificação | Referência |
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Linné | Classe Didynamia, ordem Gymnospermia | Species plantarum (1753) |