Westerse keuken
In dit artikel zullen we ons verdiepen in de fascinerende wereld van Westerse keuken, de vele facetten ervan verkennen en ons verdiepen in het belang ervan in de moderne samenleving. Vanaf het ontstaan tot de impact ervan vandaag de dag heeft Westerse keuken een cruciale rol gespeeld in verschillende aspecten van het dagelijks leven, waarbij het mensen van alle leeftijden, culturen en sociale lagen heeft beïnvloed. Langs deze lijnen zullen we analyseren hoe Westerse keuken in de loop van de tijd is geëvolueerd, evenals de betekenis ervan op verschillende gebieden, van politiek en economie tot wetenschap en populaire cultuur. Maak je klaar om jezelf onder te dompelen in een spannende reis door de geschiedenis en het heden van Westerse keuken, en ontdek de relevantie en impact ervan op de hedendaagse wereld.
| Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst |
|
Bereidingstechnieken en benodigdheden Kruiden en specerijen Regionale keukens Culinaire geschiedenis
Oud-Egyptische keuken Portaal |
De westerse keuken is een verzamelterm voor de keukens van Europa, Noord-Amerika en Australië/Nieuw-Zeeland.[bron?]
De westerse keuken volgt meestal een maaltijdstramien van voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert. De eerste twee gangen zijn meestal zout getint, de laatste is een zoete. De belangrijkste leveranciers van koolhydraten zijn granen, in de vorm van brood, gekookte of gebakken rijst en diverse aardappelbereidingen. De keuken is sterk beïnvloed door de verschillende christelijke religies en vlees wordt meestal gezien als de belangrijkste component van een maaltijd.
De keukens van Noord-Amerika en Australië/Nieuw-Zeeland worden samen met de keukens van Europa als een geheel beschouwd. De eerste drie zijn gebaseerd op de middeleeuwse en renaissancekeuken uit Europa en de gerechten en opdeling van maaltijden zijn nog steeds zeer gelijkend.
Europa
- West-Europese keuken
- Noord-Europese keuken
- Oost-Europese keuken
- Centraal-Europese keuken
- Zuid-Europese keuken