Condimento
Hoje em dia, Condimento é um tema relevante que tem chamado a atenção de muitas pessoas ao redor do mundo. Seja pelo seu impacto na sociedade, pela sua relevância na esfera económica ou pelas suas implicações na vida quotidiana, Condimento tem-se revelado um tema digno de análise e reflexão. À medida que o tempo avança, Condimento continua a gerar debate e controvérsia, levando-nos a explorar as suas muitas facetas e a aprofundar o seu significado e repercussões. Neste artigo, examinaremos mais de perto Condimento e entenderemos sua importância no mundo atual.
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Preparação de alimentos |
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Tipos e ingredientes |
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Condimento ou tempero é uma substância (erva, legume, especiaria, sal, pimenta, colorau etc.) que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma, cor ou realçar o seu paladar.
A utilização dos condimentos é muito variável, ou seja, vão ao encontro dos hábitos e tradições das regiões. A maioria destes ingredientes tem como origem as regiões do Oriente, Europa e Américas.
A princípio, o sal-de-cozinha e as ervas e especiarias foram e ainda são, utilizadas para conservar os alimentos.
Definição
A exata definição de o que é ou não um condimento varia. Algumas definições incluem especiarias e ervas, incluindo sal e pimenta, usando o termo intercambiavelmente com tempero. Outros restrigem a definição para incluir somente "compostos alimentares preparados, contendo uma ou mais especiarias", que podem ser adicionados à comida após o processo de cozimento, como mostarda, ketchup ou molho de menta. Queijo também é considerado um condimento em alguns países europeus. [carece de fontes]
Ver também
Referências
- ↑ «Condimento». Dicio. Consultado em 23 de março de 2017
- ↑ «Resolução CNNPA nº 12, de 1978». Anvisa. Consultado em 26 de março de 2017
