Rakott krumpli

A mai világban a Rakott krumpli soha nem látott jelentőséget kapott. Legyen szó egy személy történetéről, egy mély téma elemzéséről, egy fontos dátumról való megemlékezésről vagy bármi másról, a Rakott krumpli emberek millióinak figyelmét ragadta meg szerte a világon. A Rakott krumpli jelentősége túlmutat a határokon és a kulturális korlátokon, és több területen is vitatéma lett. Ebben a cikkben alaposan megvizsgáljuk a Rakott krumpli-et és a mai társadalomra gyakorolt ​​hatását, elemezve relevanciáját és jelentését különböző összefüggésekben.

rakott krumpli
Más névenrakott burgonya
Típusegytálétel
Nemzet, ország Magyarország
Alapanyagokburgonya, kolbász, tojás, tejföl, szalonna
Ismertebb receptekRakottkrumpli-receptek

A rakott krumpli (ritkábban rakott burgonya) magyar egytálétel, mely burgonya, kolbász, tojás, tejföl, esetlegesen szalonna és virsli felhasználásával készül. Kerülhet sajt a tetejére vagy a rétegek közé, és hús helyett vegetáriánus elképzelések is előfordulnak.

Első hazai említésére Czifray István Magyar nemzeti szakácskönyvének 1840-es kiadásában került sor. Legközelebbi rokona a francia tartiflette.

Elkészítése

A főtt burgonyát felszeletelik, majd kivajazott vagy kizsírozott tűzálló tálban szeletekre vágott főtt tojással, füstölt kolbásszal és tejföllel rétegezik úgy, hogy a legalsó és a legfelső réteg is burgonya legyen, erre pedig a maradék tejföl kerül. A rétegek közé vajat is lehet tenni. Tetejére szalonnapörc kerülhet. Besamel mártással is lehet készíteni. Sütőben sütik.

Hasonló ételek

Források

  1. ↑ Fehér Béla: A tokányrejtély. MNO, 2006. december 2. . (Hozzáférés: 2015. június 21.)
  2. ↑ Gourmet Fesztivál: fókuszban a rakott krumpli. NL Cafe, 2014. május 15. . (Hozzáférés: 2015. június 21.)
  3. ↑ A frankó rakott krumpli 5+2 pontja. Origo, 2014. január 22. . (Hozzáférés: 2015. június 21.)
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot