Sommelier

Obecnie Sommelier jest tematem o dużym znaczeniu w dzisiejszym społeczeństwie. Wraz z postępem technologii i globalizacją Sommelier stał się bardzo ważny w różnych obszarach codziennego życia. Od świata pracy po sferę osobistą, Sommelier to temat, który wywołał różne debaty i sprzeczne opinie. W tym artykule zbadamy różne aspekty Sommelier i przeanalizujemy jego wpływ na dzisiejszy świat. Od początków po ewolucję w czasie, Sommelier to temat, który nigdy nie przestaje nas zaskakiwać i kwestionować nasze przekonania i punkty widzenia.

Sommelier dokonujący optycznej oceny wina, ze specjalnym naczyniem na piersi

Sommelier – wyspecjalizowany kelner zajmujący się serwowaniem win w restauracji. Zwykle do jego zadań należy także komunikacja z gośćmi restauracji, doradztwo w zakresie walorów sensorycznych wina czy dobór do danej potrawy. Może być odpowiedzialny za zamawianie tego trunku i układanie karty win.

Czasami sommelier zajmuje się także innymi niż wina napojami alkoholowymi, a swoją działalność może prowadzić również poza restauracją, np. w sklepie z winem.

Zobacz też

Przypisy

  1. Jens Priewe, Wino. Praktyczny poradnik, Świat Książki, 2005, s. 125, ISBN 83-247-0038-2.
  2. a b André Dominé, Wino, Wydawnictwo Olesiejuk, 2008, s. 894, ISBN 978-83-7588-275-9.
  3. Elizabeth Schneider, Wine for normal people, Chronicle Books, 2019, ISBN 978-1-4521-7134-0.
  4. a b Marnie Old, Wine. A Tasting Course, DK, 2014, s. 122, 246, ISBN 978-1-4654-0588-3.
  5. Claude Chapuis, Peter Dunn, Dictionnaire des vins, bières et spiritueux du monde, BMS, 2005, s. 245, ISBN 2-266-13958-4.