Kompot z suszu
Obecnie Kompot z suszu to temat, który przyciągnął uwagę ludzi na całym świecie. Od wpływu na społeczeństwo po znaczenie w kulturze popularnej, Kompot z suszu okazał się tematem wartym eksploracji i dyskusji. Dzięki ogromnemu zasięgowi i znaczącemu wpływowi nie jest zaskoczeniem, że Kompot z suszu jest w centrum uwagi w licznych debatach i rozmowach. W tym artykule zbadamy znaczenie Kompot z suszu i to, jak ukształtował on nasz świat w sposób, z którego możemy nawet nie zdawać sobie sprawy. Od bogatej historii po przyszłe implikacje, nie ma wątpliwości, że Kompot z suszu będzie nadal tematem zainteresowania wielu osób w najbliższej przyszłości.
Kompot z suszu – tradycyjny polski napój bezalkoholowy, przyrządzany z gotowanych suszonych owoców. Początkowo podawany zimą do obiadu, obecnie serwowany jest do wieczerzy wigilijnej.
Najczęściej do jego przygotowania wykorzystuje się suszone lub wędzone śliwki, suszone gruszki, jabłka, morele, figi i rodzynki. Doprawić go także można cukrem, cytryną, skórką otartą z cytryny i pomarańczy, goździkami, korą cynamonową, imbirem i gałką muszkatołową. W literaturze spotyka się także przepisy proponujące dodanie słodkiego lub półsłodkiego białego wina.
Właściwości odżywcze
Kompot z suszu dobrze gasi pragnienie. Posiada wysoką zawartość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, dzięki czemu przyspiesza perystaltykę jelit. Zawiera witaminy A i B (w tym kwas foliowy), pewną ilość witaminy C (większość witaminy C zawartej w owocach ulega zniszczeniu podczas gotowania) oraz dużą ilość potasu . Suszone owoce zawierają także peptydy i żelazo. Należy uważać na kompoty przyrządzone z dużej ilości cukru.
Przypisy
- ↑ a b c d „Polska Wigilia”: hasło „Kompot wigilijny”. W: Małgorzata Caprari: Kuchnia polska. 1500 przepisów. Warszawa: Klub dla Ciebie / Bauer-Weltbild Media, 2006, s. 471. ISBN 83-7404-444-6. Cytat: „(...) 2 goździki, kawałek kory cynamonowej, skórka otarta z 1 cytryny, skórka otarta z 1 pomarańczy, cukier do smaku, ewentualnie 1 szklanka słodkiego lub półsłodkiego białego wina”.
- ↑ a b c lek med Ewa Gąsecka: „Prześwietlamy świąteczne dania”. Dbam o Zdrowie . DOZ.PL Sp. z o.o.. .
Bibliografia
- Ewa Gąsecka: Prześwietlamy świąteczne dania. Dbam o Zdrowie . DOZ.PL Sp. z o.o.. .
- „Kuchnia Polska”, s.92 I. Byszewska; wyd. Parma Press 2008.
