Ayva dolması
Bugün son yıllarda gündeme gelen ve toplumda büyük ilgi uyandıran bir konu olan Ayva dolması'den bahsetmek istiyoruz. Ayva dolması her yaştan, cinsiyetten ve sosyal sınıftan insanı etkileyen bir konudur ve önemi, kapsadığı birçok hususta yatmaktadır. Ekonomi üzerindeki etkisinden kültür ve günlük yaşam üzerindeki etkisine kadar Ayva dolması günümüzde merkezi bir konu haline geldi. Bu makalede, bu konuya kapsamlı ve derinlemesine bir vizyon sunmak amacıyla Ayva dolması ile ilgili farklı yönleri, kökeninden olası çözümlerine kadar analiz edeceğiz.
 | Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Ocak 2012) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
Ayva dolması, Türk mutfağında bir yemektir. Osmanlı mutfağında 16. yüzyıldan beri yapılan dolmalardan biridir. İstanbul mutfağında yapılmaktadır. Nevşehir'de pekmezli ayva dolması ve kıymalı ayva dolması çeşitleri yapılmaktadır.
Yapılışı
Ayvalar önce soyulur. Üst kısmı kesilip içinin yarısına kadar oyulur. Limonlu suda bekletilir. Soğan, kıyma, pirinç, maydanoz, zeytin yağı, tuz, karabiber ve kimyon ile iç hazırlanır. Hazırlanan karışım ile ayvaların içi doldurulup dolmaların üstü kapatılır. Üzerine sıcak su eklenir. Kısık ateşte pişirilir.
Kaynakça
- ^ "MEYVELERDEN YAPILAN YEMEKLERİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ OSMANLI MUTFAK KÜLTÜRÜ ÖRNEĞİ" (PDF). International Gastronomy Tourism Studies Congress- Kocaeli University. 27 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 27 Mayıs 2022.
- ^ "Türk Mutfağında Geleneksel Etli Meyve Yemekleri" (PDF). Geleneksel Gıdalar Sempozyumu (27-29 Mayıs 2009, Van) 565-569. 26 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 27 Mayıs 2022.
- ^ "GASTRONOMİK BİR DEĞER OLARAK NEVŞEHİR MUTFAĞI" (PDF). Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi. 27 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 27 Mayıs 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
| Azeri mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |