Koyun ve kuzu külbastısı
Bu yazıda toplumun farklı yönleri üzerindeki etkisi nedeniyle son yıllarda önem kazanan Koyun ve kuzu külbastısı konusunu ele alacağız. Koyun ve kuzu külbastısı'den bu yana siyaset, ekonomi, bilim ve popüler kültür dahil olmak üzere çeşitli alanlarda tartışma ve analiz konusu olmuştur. Bu yazı boyunca Koyun ve kuzu külbastısı ile ilgili farklı bakış açıları ve yaklaşımların yanı sıra onun günümüz dünyasındaki etkisini de inceleyeceğiz. Ek olarak, Koyun ve kuzu külbastısı'in gelecekteki olası etkilerini ve ortaya çıkardığı zorlukların üstesinden gelmek için önerilen olası çözümleri de inceleyeceğiz. Koyun ve kuzu külbastısı'in derinlemesine ve eksiksiz bir analizine dalmaya hazır olun!
| Koyun ve kuzu külbastısı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Külbastı |
Koyun ve kuzu külbastısı, koyun ve kuzu eti ile yapılan bir külbastıdır.
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.Mecmuâ-i Fevâid de koyun külbastısı olarak tarif verilmiştir.
Kaynakça
- ^ Kâmil, Mehmet (1859). Melceü't-tabbâhın (İngilizce). Aşir Efendi Destgahı. 9 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Nisan 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2021.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Türk mutfağındaki külbastılar | |
|---|---|
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) | |
|---|---|
| Fasl-ı Evvel (Çorbalar) | |
| İkinci Fasıl (Kebaplar ve Külbastılar) |
|
| Üçüncü Fasıl (Yahniler,Kebaplar,Büryan,Köfteler ve Mücverler) |
|
| Dördüncü Fasıl (Tavalar ve Pilakiler) |
|
| Beşinci Fasıl (Börekler) |
|
| Altıncı Fasıl (Hamur Tatlıları) |
|
| Yedinci Fasıl (Soğuk Tatlılar) |
|
| Sekizinci Fasıl |
|
| Dokuzuncu Fasıl (Dolmalar) |
|
| Onuncu Fasıl (Pilavlar) |
|
| On birinci Fasıl (Hoşaflar) |
|
| On ikinci Fasıl |
|