Dans l'article Crocetta de Caltanissetta, nous explorerons un sujet qui a fait l'objet d'un grand intérêt et d'un grand débat dans la société d'aujourd'hui. Au fil des années, Crocetta de Caltanissetta a attiré l'attention des universitaires, des experts et du grand public, générant un large éventail d'opinions et de perspectives. De son impact sur la vie quotidienne à son influence sur les tendances culturelles, Crocetta de Caltanissetta a laissé une marque significative dans divers domaines. Cet article cherchera à approfondir l'histoire, l'impact et les implications futures de Crocetta de Caltanissetta, dans le but de fournir une vision complète et enrichissante sur ce sujet. Grâce à une analyse détaillée et perspicace, le lecteur pourra se plonger dans les complexités et les dimensions de Crocetta de Caltanissetta, enrichissant ainsi sa compréhension et sa perspective.
Crocetta de Caltanissetta | |
Crocetta de Caltanissetta. | |
Autre(s) nom(s) | Crocette di Caltanissetta, dolci del convento |
---|---|
Lieu d’origine | Italie |
Place dans le service | Pâtisserie |
modifier |
La crocetta di Caltanissetta (traduite par la « croix de Caltanissetta ») est une pâtisserie sucrée traditionnelle qui a été produite à Caltanissetta jusqu'à la fin de 1908, puis oubliée, et qui plus tard a été redécouverte. La crocetta di Caltanissetta et la Spina Sacra (« Épine Sainte ») sont deux pâtisseries qui étaient traditionnellement préparées pour la fête de la Croix. Ce monastère était situé à côté de l'église de Santa Croce, d'où ces pâtisseries sucrées tirent leur nom.
Le pâtissier qui les a redécouverts (ainsi que quatre femmes du quartier de Santa Croce) sont les seuls à connaître la recette de ces pâtisseries. La redécouverte a été possible après 20 ans de recherches qui ont commencé par une personne habitant le quartier qui s'est souvenue comment la recette traditionnelle était transmise de mère en fille au fil du temps.