Spumone

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Spumone
Spumoni.
Lieu d’origine	Italie
Place dans le service	dessert
Température de service	froid
Ingrédients	Crème glacé, fruits confits, noix
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Le spumone (de spuma, qui signifie « mousse » ; au pluriel spumoni) est un dessert italien qui se présente comme une mousse glacée de trois parfums différents. Il peut contenir des fruits confits et des noix.

Notes et références

1. ↑ (en) « Spumoni », Edy's Ice Cream (consulté le 13 août 2015)

Voir aussi

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Liens externes

• (it) « Notice du Spumone », sur TipiciPuglia
• (it) « Histoire du spumone », sur Fondazioneterradotranto.it

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