Sauce checca
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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| Sauce checca | |
| Lieu d’origine |  Italie
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| Place dans le service | Sauce |
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La sauce checca est une sauce tomate non cuite utilisée avec des pâtes. La pasta alla checca est un plat de pâtes italienne à base de tomates fraîches non cuites, de basilic, de mozzarella fraîche, d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre, typiquement préparé en été avec des tomates fraîches et mûres.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Checca sauce » (voir la liste des auteurs).
