Kyperská kuchyně
V tomto článku prozkoumáme a analyzujeme Kyperská kuchyně z různých pohledů a úhlů přístupu. Kyperská kuchyně je téma, které vyvolalo zájem a debatu v různých oblastech, generuje protichůdné názory a hluboké úvahy. Na těchto stránkách se ponoříme do různých aspektů, které tvoří Kyperská kuchyně, od jeho historie a vývoje až po jeho důsledky v současné společnosti. Budou prozkoumány jeho důsledky v sociální, ekonomické, kulturní a politické sféře s cílem nabídnout ucelenou a podrobnou vizi tohoto dnes tak aktuálního tématu. Prostřednictvím vyčerpávající analýzy se snažíme vrhnout světlo na Kyperská kuchyně a jeho důsledky, čímž otevíráme dveře kritické a konstruktivní reflexi, která vyzývá k uvažování a dialogu.
Kyperská kuchyně (řecky: Κυπριακή κουζίνα) je tradiční kuchyní ostrova Kypr. V jižní části ostrova je kuchyně velmi podobná řecké kuchyni, na severu turecké kuchyni. Jedním z nejznámějších kyperských pokrmů je sýr halloumi, který se běžně griluje nebo smaží.
Příklady kyperských pokrmů
- Afelia, pokrm z vepřového masa vařeného ve víně.
- Flaouna, velikonoční pečivo plněné sýrem a rozinkami.
- Halloumi (hellim, hallum), sýr který se dá smažit nebo grilovat, aniž by se roztekl.
- Hummus, cizrnový dip.
- Kleftiko, jehněčí se zeleninou,
- Lahmacun, křupavá turecká pizza s mletým jehněčím masem a čerstvou petrželkou.
- Molokhia, pokrm z jutovníku (podobný špenátu).
- Musaka, pokrm z mletého masa a lilku.
- Souvlaki, špízy.
- Spanakopita, koláč plněný špenátem a vajíčkem.
- Stifado, pokrm z dušeného masa.
- Šiš kebab, grilované maso na ploché jehle.
- Tahinli çörek, sladké pečivo plněné tahini.
- Tiropitta, sýrový koláč různých tvarů a velikostí z filo těsta plněný fetou.
Příklady kyperských nápojů
- Ajran (ayran, ayrani, αϊράνι).
- Růžová voda, která slouží i pro výrobu růžového oleje.
- Rozšířeno je také vinařství a výroba brandy
Reference
V tomto článku byly použity překlady textů z článků Gastronomía de Chipre na španělské Wikipedii a Cypriot cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Cyprus food and drink guide. World Travel Guide . . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Co ochutnat na Kypru: speciality místní kuchyně | EXIM tours. www.eximtours.cz . . Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu kyperská kuchyně na Wikimedia Commons
