Acewwaḍ
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Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Algérie.
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| Acewwaḍ | |
| Autre(s) nom(s) | Tacewwaṭ
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|---|---|
| Lieu d’origine | Kabylie |
| Place dans le service | Plat |
| Température de service | Chaude |
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Acewwaḍ ou tacewwaṭ est un plat traditionnel algérien, originaire de Kabylie.
Description
C'est un plat fait avec une pâte maison, cuite sur un tajine à pain et coupée en morceaux. Les morceaux sont ensuite cuits dans du lait. On y ajoute du lben et on y verse un filet d'huile d'olive ou de beurre.
Ce plat est très populaire en hiver.
