Mkheter
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| Mkheter | |
| Lieu d’origine | Tlemcen |
|---|---|
| Place dans le service | Plat |
| Température de service | Chaude |
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Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen.
Description
Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma.
Notes et références
- « Mkheter, Tajine d'oignons de Tlemcen - Dziriya Magazine », sur Dziriya Magazine, (consulté le ).
